Bạn đang thắc mắc không biết rằng trong sốt mayonnaise có những thành phần gì? Hãy cùng xem công thức hướng dẫn dưới đây và tự làm sốt mayonnaise tại nhà nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm trắng
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- 1 muỗng nước
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 chén dầu chiên
Cách chế biến:
Đầu tiên mình lấy 1 chiếc bát sạch, đổ giấm, đường, muối, nước chanh và nước vào hòa tan.
Lấy 1 chiếc bát to hơn và đổ lòng đỏ trứng gà vào, dùng cây đánh trứng đánh đều lên.
Sau đó đổ ½ (một phần hai) số hỗn hợp nước mình vừa pha ở Bước thứ nhất(1) vào bát trứng.
Tiếp theo là ½ (một phần hai) chén dầu chiên rồi dùng cây đánh trứng đánh thật nhanh và đều tay.
Mình có thể cho thêm 1 xíu nước để làm bông hỗn hợp.
Khi hỗn hợp của mình đã bông lên như thế này, mình đổ tiếp ½ (một phần hai) bát nước còn lại ở Bước thứ nhất(1) vào đánh tiếp, càng bông nhuyễn càng tốt.
Mẹo nhỏ: Các bạn hoàn toàn có thể dùng cối xay sinh tố để đánh trứng và đánh hỗn hợp, vừa đỡ tốn công sức lại vừa nhanh, hiệu quả lại cao nữa.
Sau khoảng 5-10 phút đánh nhuyễn, mình đã có ngay bát mayonnaise béo ngậy rùi đây!
Xúc vào lọ ăn dần thôi cả nhà.
Với món sốt này, chúng mình nên để trong ngăn mát của tủ lạnh nha. Khi nào ăn lại lấy ra dùng, mà để được lâu lắm lắm, tha hồ ăn không lo sợ hết hạn nhé.
Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
